今日、ふとローソンストアに入ったところ入り口付近に、美味しそうなぶなしめじ発見！
しかも大盛り２パック入って108円。すぐに握りしめて購入決定。どのように料理するか楽しみ。この量からすると数日楽しめる。
せっかくなのでブナシメジを調べてみた。出回り始めるのは8月下旬頃からのようで、まさに一番乗りという感じでしょうか。旬は9月下旬から11月初旬とのこと。
ブナシメジの生産者のJA中野市が提供している「きのこずかん」のページが素晴らしい。
ブナシメジ100gのオルニチンの含有量はシジミの5倍以上とのこと。
感謝していただきます。
